台南通が通う蝦捲店はあの有名店でなくこっち!台南市西和路「府城黄家蝦捲」

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こんにちは。

最近、街をブラブラしていると日本人観光客の方を見かける事が多い気がします。3月は卒業旅行のシーズンであり、観光シーズンですものね。

旅行している人を見ていると、ご夫婦や友達同士などのグループの方が多い気がします。皆さんは台湾旅行する時は、一人ですか?それともグループで行きますか?

例えば友達のグループで旅行する場合、グループの中に突出して台湾に詳しい人がいて、その詳しい人がアテンドしてくれるのであれば問題ないと思います。

逆に、なまじ台湾旅行を数回経験し、ガイドブックの知識がある同士が集まった時、店選びで意見が対立して大変ではないですか?

また、僕が正にそうですが、「ガイドブックに良く載っている店に行く=通ではない」みたいなことを言う「中二病」的な面倒臭い人っていますよね!

今日は、僕みたいな「中二」っぽい面倒臭い人や、友達から「台南通」と思われたい人に最適な「知る人ぞ知る感」満載の蝦巻のお店を紹介します!

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台南で蝦捲といえばあのお店!

「美食の街!」と言われる台南は、週末になると、海外のみならず、台湾国内から多くの観光客が訪れ、名物料理を楽しんでいます。

最近は日本人向けのガイドブックでは、台南に特化したものも多く、台南専用本は、尺の関係上、玉石混交で多くのお店を紹介しているのではないでしょうか。。。

僕が日本に住んでいたころの台南のガイドブックで紹介されていたお店は、「度小月」「福記肉園」「莉莉水果店」「裕成水果店」「阿霞飯店」は大体載っていました。あと蝦ごはんのお店とか。。。

上記以外で、昔から、現在でも必ずガイドブックに載っているお店で、蝦捲の有名店「周氏蝦捲」があります。

読者さんにも、ガイドブックを見て、安平の本店で、蝦捲を食べた事がある人はいるのではないでしょうか?美味しいですよね!

周氏蝦捲は今や、台南市内に、香港料理店、タイ料理店、上海料理店、そして蝦捲店など多店舗展開する企業です。儲かってるんですね!

話を戻すと、台南を数回旅行したことのある人であれば知っている人が多いと思うのです。「周氏蝦捲」を語っても台南通っぽくないですよね!

以前のブログに書きましたが、台南人は日常「蝦捲」や「擔仔麵」を食べません。ですので有名店、若しくは観光客向けレストラン以外で食べれる場所って少ないのです。。。

つまり、台南市内に蝦捲を出すお店って少ないのです!そんな中から、友達や知り合いの前で台南通っぽく振る舞うための蝦捲店を紹介したいと思います。

「府城黄家蝦捲」は地元民に人気のお店

府城黄家蝦捲

台南市街の端っこ、まもなく安平区に近い西和路に今日紹介するお店「府城黄家蝦捲」があります。もともとは台南市街にある市場「鴨母寮市場」にあったと看板に書いてあります。

この辺りは、観光客の多い海安路などに近い事は近いですが、観光客があまり近寄らない場所だと思います。「知る人ぞ知る名店感」が出ていますよね!※僕が知らないだけで、本当は有名店だったらごめんなさい!

14時半という中途半端な時間に開店します。20時が閉店ですので、3時のおやつから晩御飯までをカバーしているお店ですね。蝦捲はおやつ代わりにもなる料理ですものね!

店内①

開店直後に訪れたのですが、既に持ち帰りのお客さんが結構います。地元の人ばかりで観光客の姿はありません。

メニュー

メニューです。蝦捲のほかに、ご飯類とスープ類があります。蝦捲をおかずに定食風の食事もできますよ!

調理風景

揚げる前の写真を撮らせてもらいました。春巻きの皮みたいなものに包んだ蝦に衣をつけて揚げるのですね!それにしても結構な量の蝦捲が準備してあります!

店内

店内は新しくないですが清潔です。席数も多いです。台南の地元の食堂って感じがして、チェーン店っぽい周氏とは違った雰囲気ですね!

揚げたての蝦捲を食べる!

蝦捲①

蝦捲②

蝦捲③

今回は蝦捲しか注文しませんでしたので、料理の写真少なめです!どうですか?美味しそうですよね!蝦捲2本で50TWDです。

写真では解り難いですが、大根の甘酢漬けが付け合わせで載っています。この大根の甘酢漬けは単品注文もできるようです。

蝦捲は食べやすいように、4等分に切って提供してくれます。タレは好みで甘い醤油ダレとマスタードをつけます。

注文を受けてから、揚げてくれるので、熱々でサクサクして美味しいです。中にもエビがぎっしり詰っていて、エビ好きには2本では足らないくらいです!

周氏蝦捲では5年以上食べていないので、味の比較はできませんが、揚げたて熱々を出してくれる府城黄家蝦捲は優良店だと思います!

少し離れていますが、台南市街にあるお店ですので、散歩のおやつとして、チャレンジしてみてください!

場所

住所:台南市中西區西和路268號

時間:14時30分~20時

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コメント

  1. 住友マーチ より:

    今年の夏に台南、高雄の旅行を予定しています。
    記事、凄く助かります。
    参考にさせてもらいますね。