平日は激安！台南名物料理サバヒー粥のチェーン店。台南市西面路「台南蔡虱目魚専売店」

こんにちは。

突然ですが、皆さんは外食チェーン店が好きですか？

あくまで僕の感覚で、皆さんに当てはまらないかもしれまんが、「外食チェーン店が好きな人＝美食家ではない」イメージってありませんか？

僕は若い頃は、個人店でおじさんが拘りをもって作っている店こそが美味しいお店、外食チェーンなんて腹塞ぎが目的の店と思っていた事がありました。

今でもそうですが、女性を初めてデートに誘う時「サイゼリヤ」では不味いです。少し頑張って「ロイヤルホスト」でも、女性から見るとTPOをわきまえていない痛いおじさん扱いです。

このように、世間の評価は不当に「チェーン店ディスカウントフィルター」が入っていると感じる訳です。チェーン店は食べログ評価で無条件で「３」以下みたいな。。。

以前、ブログで愚痴った、僕が台南観光中の大人女子に声をかけたら無茶苦茶警戒された「台湾在住日本人中年キモ！ディスカウントフィルター」⇔「台湾人無条件良い人プレミアムフィルター」があるのと似ています。※下記リンクを参照してください。

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2018-10-24 01:00

何だか、外食チェーン店に親しみを感じてきました。という事で台南名物料理「サバヒー粥」のチェーン店を紹介したいと思います。

個人店にはないチェーン店の良さを知っていただきたいと思います！

「台南蔡虱目魚専売店」は台南市内に複数店舗あるチェーン店

台南蔡虱目魚専売店

今日紹介するのは、台南市内にチェーン展開するサバヒー料理店「台南蔡虱目魚専売店」の本店です。確か市内に3店舗あったと思います。

成功夜市の正面

本店は台南市街の北側にあります。店の正面には、毎週火曜日と金曜日に開催する台南4大夜市のひとつ「成功夜市」があります。

台南蔡虱目魚専売店は、深夜0時まで営業しています。夜市のあとの夜食としても使えるお店です。チェーン店の良い部分ですね！

台南蔡虱目魚専売店の店内

店内は、台南市内の薄汚い老舗サバヒー料理店とは違い清潔そのものです。ここもチェーン店の良い部分だと思います！

お持ち帰り商品もあり!

また、カウンター脇には、自社製品がお土産用として売っています。サバヒーのソボロやサバヒーの缶詰めなどです。こういった自社製品を売っているのもチェーン店の良いところです。

メニュー

メニューです。注文は注文用の紙に記載をして、カウンターで先に注文と支払いをする方式です。支払いが済んだら、店員さんが席まで運んでくれます。

メニュー数が無茶苦茶多いです。麺線もありますし、サバヒーではない魚のスープもあります。また卵焼きや茹で青菜だとのおかずも充実です。

調味料はセルフサービス。ショウガ取り放題！

サバヒー好きから、サバヒー嫌いまで全ての人を受け入れるメニューです。そのうえ、注文する時に老舗個人店のような威圧的な接客ではありません。これもチェーン店の利点です！

「台南蔡虱目魚専売店」で食べたもの

僕はこのお店に時々行きます。深夜営業なので勉強が夜２2時を過ぎてしまった時や、あっさりしたものが食べたい時など便利です。。

しかし、最大の理由は、平日(祭日除く)は、サバヒー粥が35TWD(土日祝日は55TWD)。サバヒーのつみれスープが10TWD(土日祝は30TWD)と激安だからです。

僕が知っている中では、台南市内で安いと感じるサバヒー粥の値段は50TWDです。35TWDのサバヒー粥は他に見たことがありません。かなりお得です。

こういったキャンペーンを実施するところもチェーン店の良さですよね！

※2018年11月21日時点の情報です。平日限定キャンペーンです。もう半年以上続いているキャンペーンですが、キャンペーンが終了する可能性があります。

集合写真

①虱目魚粥(サバヒー粥)

虱目魚粥

虱目魚粥(サバヒー粥)です。ニンニクのチップが振りかけてあります。味付けは台南にしてはかなり塩辛いです。僕には丁度良い塩梅に感じます。

平日限定で35TWDと安いだけに、サバヒーの身は4切れ程度しか入っていません。でもお粥なのでそれで十分だと思います。

このお店のお粥は白濁としており、台南でよく見る透き通ってスープごはんみたいなサバヒー粥とは少し違います。お米も煮込まれているように感じます。

量が多すぎず、夜食にも適量だと思います。値段を考えると十分満足できます。

②虱目魚丸湯(サバヒーつみれスープ)

虱目魚丸湯(つみれスープ)

虱目魚丸湯(サバヒーつみれスープ)です。大きなつみれが3個も入っています。平日限定10TWDです。

サバヒーのつみれは弾力があって美味しいです。また、スープも台湾にしては塩気が強いと思います。あっさりしていてこれも朝食、夜食どちらでも行けます！

③魯虱目魚頭(サバヒーの頭の煮込)

魯虱目魚頭(サバヒーの頭の煮込)

3匹分のサバヒーの頭の煮込みです。「尾頭付き」ならぬ「頭」そのものですね。値段は30TWDです。目玉や頭のお肉は食べ難いですが美味しいですよ！

④煎蔥蛋(ネギ入り卵焼き)

煎蔥蛋(ネギ入り卵焼き)

こちらは普通の卵焼きですね。値段は30TWDです。魚との相性も良いですし、サバヒー嫌いの方にも適したメニューですよね！

いかがですか？チェーン店も悪くないですよね！また、朝10時30分～深夜0時まで通しで営業しています。

成功夜市の帰りや、深夜のお店選びに困ったとき、また朝寝坊して有名サバヒー店が閉店してしまった時などに便利なのではないでしょうか？

場所

住所：台南市北區西門路四段236號

時間：10時30分～深夜0時