こんにちは。
今日は春分の日ですね。明日は有休をとって4連休にして台湾旅行にしている方もいるのではないでしょうか？
今週の台湾は暖かく天気も良いので、絶好の観光日和だと思います。
今月は台南で朝食を食べれる店を紹介する事が多いです。海外に限らず旅行の朝食って楽しみですよね！
皆さんは、旅行の時は、街に出て現地のお店で朝食を食べるのが好きですか？それとも、ホテルで食べる朝食が好きですか？
僕はどちらかというと。。。ホテルで食べる朝食が好きですw！
5つ星ホテルで、深煎りコーヒーとパンケーキ、スクランブルエッグ、ベーコンに思いっきりメイプルシロップをかけて食べるのは至福の時です！しかし、4つ星以下のホテルの朝食って総じてイマイチです！
今日は、ホテル朝食より現地のお店朝食が好き！という方や、ホテルの朝食がイマイチの方へ向け、台南市内の粽子(ちまき)専門朝食店を紹介します！
台南の粽子(ちまき)は味噌汁とセット！
このブログは、基本的に1記事で1軒のお店を紹介しています。しかし、今回は粽子専門の朝食店を2軒紹介したいと思います。
何で一気に2軒紹介するかというと、どのお店もメニューが粽子(ちまき)と味噌汁だけで、写真を見た感じに差がないからです。
前回紹介した粽子店は朝5時半から開店する屋台という特徴がありましたが、普通の粽子店は店毎の差を見出し難い料理だと思います。皆さんは台南の粽子を食べた事がありますか？
未だ食べた事がなく、これから初めて食べる方に注意してほしい事があります。
注意①1個が大きく餅米が詰まっていてボリュームがあるので2個は食べない方がよい。
注意②パクチーがかかっているので、要らない場合は「不要香菜」と紙に書いて渡しましょう。
注意③甘い味付け＋肉の香辛料に癖があります。日本のちまきとは大分違うので覚悟してください！
それでは、以上の点を注意してもらった上で、台南市内で人気粽子店を一挙に2軒紹介します！
①府前路の老舗人気店「圓環頂肉粽菜粽」
圓環頂肉粽菜粽
2月に開館した台南市立美術館に面した大きな通り府前路。本ブログでは、これまでも多くのお店を紹介してきました。
調理風景
「圓環頂肉粽菜粽」は、府前路を東側、台湾鉄道の線路から比較的近い場所にあります。地元民に人気の老舗です。
朝5時半開店。閉店時間は14時となっていますが、もっと早い時間に閉店すると思います。11時くらいまでに行った方がよいです！
メニュー
メニューは粽子(ちまき)2種類(肉入りと肉無し)。あと味噌汁2種類とサバヒーのスープです。
台湾の飲食店は、ベジタリアンへの配慮があって、ベジタリアンでも食べれる粽子や味噌汁を用意している事が多いです。
メニューの選択に迷う必要が無いので、ちまきと味噌汁を注文します。
土豆粽子と味噌汁
土豆粽子
味噌汁
土豆粽子35ＴＷＤと味噌汁15ＴＷＤで合計50TWDです。安いと思います。
粽子(ちまき)は、ベジタリアン向けで具材はピーナッツです。甘いタレにパクチーにピーナッツの粉がかかっています。
台南の料理に良くある甘い味付けです。モチ米がしっかりと詰まっているのでボリューム満点です。
味噌汁は日本でいう白味噌の味噌汁みたいな感じです。具は豆腐です。出汁は煮干しで、煮干しがそのまま入っているワイルドなスタイルです。甘いです。
肉入りの粽子も食べた事もありますが、豚肉の香辛料が強いので香辛料に弱い方は、土豆にした方が良いと思います。
台南では老舗の人気店です。是非ともチャレンジしてみてください。
圓環頂肉粽菜粽の場所
時間：5時30分～14時
②西門路の老舗「老店 肉粽 菜粽」
老店 肉粽 菜粽
台南を南北に結ぶ大きな道路「西門路」にある人気粽子店「老店 肉粽 菜粽」。こちらも朝5時30分開店です。
店の様子
店頭の様子です。老舗感が出ていますよね！写真の右下にある洗濯用洗剤が香ばしいですよね！
メニューは肉入り粽子と、ベジタリアン向けの粽子、味噌汁のみです。硬派です。
菜粽と味噌汁
菜粽
味噌汁
菜粽（ベジタリアン向け）と味噌汁です。菜粽と肉粽が同じ30ＴＷＤです。肉入りの方が高い事が多いですが、このお店はお得ですね！
ちまきの具材はピーナッツです。こちらのお店はパクチーが入っていません。パクチー嫌いには良いですね！
味噌汁ですが、具が豆腐と揚げパン(油條)ですね。出汁は鰹節で、そのまま味噌汁にはいっています。
台湾の味噌汁は出汁を抜かずにそのまま具として食べるのですね！
味ですが、やはり粽子と味噌汁、共に甘くてボリューム満点です。慣れれば美味しいと思います。
観光地や観光客の泊まるホテルから行きやすい場所なのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
老店 肉粽 菜粽の場所
時間：5時30分～15時(土曜日、日曜日休み)