こんにちは！
10月の間もなく下旬です。月日の経つのは本当に早いです。やりたいと思ったことは思いついたら即行動しないと！焦りが募る日々です。
台南も、朝は布団無しだと寒いくらいで気温は22度くらいです。日中も30度を超える事がなくなり、本当に過ごしやすいです。
台南に来るなら今がベストシーズンだと思います。
さて、今日は本当に久しぶりの台南のグルメの話題です。台湾の夜市をよく見かける「蚵仔煎(牡蠣オムレツ)」の美味しいお店を永華路で見つけました。
夜市の屋台ではない清潔な店舗で、深夜0時まで営業している便利なお店なので紹介したいと思います！
蚵仔煎＝オーアーチェン？？？
蚵仔煎(牡蠣オムレツ)。台湾各地にある夜市では、必ず売っている台湾小吃を代表する料理だと思います。皆さんは食べたことがありますか？
僕は台南へ移住してからは、夜市は日本から知人が来た時しか行かないので、あまり馴染みのない料理です。しかし旅行者として台湾を訪れた時は何度か食べた事があります。
ドロっとしてニンニクの効いたタレが美味しいですよね！
普段、台南市内を自転車で走りまくっている僕ですが、夜市以外で蚵仔煎を食べれる店は、あることはありますが、少ない気がします。
蚵仔煎は、夜市と相性の良い料理なのかもしれません。台南以外の他の台湾の地域でも似たような感じなのでしょうか？
蚵仔煎(牡蠣オムレツ)を「オーアーチェン」とか「オアチェン」と呼ぶ人が多いと思います。しかし、中国語の辞書を引くと「ke2zai3jian1」と出てきます。
「オーアーチェン」は台語(台湾語)なんですね！
「秋茂园蚵仔煎」はメニューが豊富な大衆食堂
秋茂園蚵仔煎
今日紹介するお店、「秋茂園蚵仔煎」は、観光客がよく訪れる「海安路」の近くにあります。大型ショッピングモール「新光三越台南新天地」も比較的近いです。
ブログで紹介したお店やスーパーでは、牛肉麺の美味しいお店「南京牛肉麺館」や、カルフール安平店が近くにあります。台南市政府に近い台南市街の端っこです！
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秋茂園蚵仔煎②
店内の写真です。清潔な店内なのがお解りいただけるかと思います。夜20時くらいに行きましたが、ほぼ席が埋まっています。台南人から支持されているお店です。
営業時間は17時～24時です。台南の食堂は20時とか21時に閉店するお店が多いです。夜遅く台南に着いても営業しているので便利なお店です！
蚵仔煎(牡蠣オムレツ)を食べたいけど、夜市は衛生面で心配だから食べれないと思う方には丁度よいと思いますよ！
メニュー
メニューは、蚵仔煎だけではなく、炒飯や海鮮粥などのご飯もの、スープ、海鮮の炒め物など充実のラインナップです。屋台とは違いますね！
店頭の風景
店頭には、大量のサバヒーなどの魚が陳列されています。海鮮大衆食堂といった感じですね。
蚵仔煎の調理風景①
蚵仔煎の調理風景②
蚵仔煎の調理風景です。店頭でつくっています。台湾の牡蠣は、日本の牡蠣より小ぶりですね。一枚の牡蠣オムレツに牡蠣を10粒程度いれているみたいです。
材料は、片栗粉、卵、モヤシ、レタスと牡蠣です。この店は牡蠣以外にも、エビ、イカ、そして具材全部入りの豪華版もあります。
お店の看板商品らしく、持ち帰りに買っていく人も大量におり、注文に製造が追いついていない感じです。人気メニューですね！
「秋茂園蚵仔煎」で食べたもの
牡蠣オムレツを食べて美味しかったのですが、周りのお客さんを見ていると、牡蠣オムレツ以外のメニューを注文しているお客さんが多いです。
皆さん大衆食堂として使っているみたいなので、僕も数日に分けて色々なメニューを食べたので紹介しますね！
①蚵仔煎(牡蠣オムレツ)60TWD
蚵仔煎
牡蠣オムレツです。牡蠣が沢山入っていて食べ応え十分です。このお店の生地は、表面はカリカリしていて、中はモッチリしていて美味しいです。
屋台で食べる牡蠣オムレツは、随分とグニャグニャした食べ物だなと思っていましたが、本来の牡蠣オムレツってこんなに美味しい料理なのですね！
②蝦仔煎(蝦オムレツ)60TWD
蝦仔煎①
蝦仔煎②
外見は牡蠣オムレツと同じですが、具材がエビです。海外旅行中に牡蠣を食べるのが不安な方、牡蠣が嫌いな方には良いのではないでしょうか。
③蝦仁炒飯(エビ炒飯)60TWD
エビ炒飯
味付けは塩味のみ。卵、葱、エビのみ非常にシンプルな炒飯です。上手に炒められており美味しいです。値段も60TWDと比較的値ごろです。癖が無くだれでも食べれる味です。
④煎魚肚(焼いたサバヒーの腹身)90TWD
煎魚肚
台南では朝食として食べられることの多い魚「サバヒー」。このお店では夜にも食べれます！
台南市内のサバヒー料理店では、お粥にしたりスープにしたりすることが多いですが、このお店は焼き魚でもサバヒーの腹身を食べる事ができます。
全身脂身のようなサバヒーを焼いたあと、特製のスパイスをかけ、レモンを絞っていただきます。腹身は贅沢品ですので90TWDいう値段も少し高いですが納得です。むしろ相場よりは安いと思います！
味は、脂が乗っていて美味しいです。お粥やスープとは全く違う魅力があります！是非皆さんにも食べてもらいたいです！
いかがでしょうか？牡蠣の炒めものを食べましが写真を撮るのを忘れていました(´・ω・｀)。
どの料理を美味しくて、安い、そして市街地に比較的近い場所にありながら深夜0時まで営業という事で使い勝手の良い店だと思います！
台南旅行中、深夜に食堂を探している方にもおすすめですよ！
場所
時間：17時～24時