こんにちは。
台南や高雄といった台湾南部を離れて、台中と新竹に旅行へいってきました。今日は台中の話題です。
僕は台南へ移住前、日本でサラリーマンをしていた時代、台湾旅行が大好きで大型連休の度に、台湾各地へ旅行していました。
しかし、台南へ移住後、台湾各地に行き易くなったのにも関わらず、あまり台湾南部から出なくなってしまいました。
台南の居心地が良いから他の地方に行く必要がない、また、実際に台湾を拠点としてしまうと、旅行のような高揚感や関心が薄れてしまったのかもしれません。
今回、まとまった時間ができたので、久しぶりにホテルを予約して台中と新竹を旅行してみることにしました。台南発の台湾国内旅行の模様を紹介します！
台湾第2の都市「台中」
今回の旅行では、高雄から高速バスで台中に入りました。写真は撮っていませんが、台中へ行く度に高層ビルやマンションが増えている気がします。
台中市の人口は、高雄市を追い抜いて台湾で２番目に多いらしいです。MRTも開通しますし、地下鉄の建設も始まるみたいです。台湾で最も勢いのある都市は台中だと思います。
中国語の先生と話していても、２０年くらい前は、台南市は台中市より人口が多かったらしいです。それが今では台中市が圧倒的に大きな街になったそうです。
台中は、どうしても「第３の都市≒日本でいう名古屋」というイメージしてしまいます。まあ場所が真ん中なところ、住民の所得が比較的高いところも似ていますしね。
名古屋を中心としている東海地方で生まれ育った僕としては、台中には親近感を持っています。実は台湾への移住先も台南と台中で凄く迷ったくらいです。
今回の旅行では、台中をレンタサイクル「U-bike」で走り回って、勢いのある都市「台中」で流行っているものを調査してみることにしました。
具体的には、自転車で走って、行列ができているお店を発見したら無条件に食事をします！台中で行列ができているお店２店舗に行ってきました。今日はその１店舗目です。
逢甲夜市付近で発見した大行列店
店の外で待っている人々
台湾最大の夜市「逢甲夜市」から１キロくらい離れた場所を自転車で走っていると大行列を発見しました。
台中は詳しくありませんが、台中の中心部から結構離れている場所であるにも関わらず凄い行列です。店の名前は「萬客什鍋」。火鍋屋さんです。台南にはないお店です。
この日は日曜日の２０時頃。台湾のレストランは１８時～１９時くらいがピークの時間帯だと思います。遅い時間にも関わらず凄い行列です。
早速なので入店してみます。店内のカウンターで受付番号をとって順番を待つルールのようです。僕の受付番号は「８１番」。２４組待ちでした。
「(´・ω・｀)＜１時間待ちくらいかな」と覚悟を決めていたところ。。。店員さんから「（・∀・）＜一人なら直ぐに案内できますよ！」と言われました！
ぼっちに優しいお店です。こんな順番抜かし良いのかよ！？と思いつつも、店員さんのお言葉に甘えて先に着席します。
店内の様子
メニュー
店内は、清潔でお洒落です。美容院かカフェかといった雰囲気です。テーブル席もありますがカウンター席がメインです。各席にコンロがある個人鍋方式ですので、一人でも安心です。
注文方法は、オーダーシートに記入する方式です。鍋には白飯か春雨がついてきます。また、オプションで追加の具材が選べます。
台湾各地に人気の個別火鍋チェーン店、以前本ブログで紹介したことにある「石二鍋」と何となく似ている気がします。
【関連リンク】寒くない夜でも鍋は良いね！！！大行列のチェーン店「石二鍋」
「萬客什鍋」で食べたもの
萬客烏骨鶏火鍋
まず烏骨鶏を炒めてからすスープを投入！
店の名前も入っているのでおススメメニューと思ったのと、値段も安かったので、萬客烏骨鶏火鍋268TWDを注文しました。
このお店は石頭鍋と言われる火鍋みたいです。まず、メインの具材と香味野菜とハマグリを鍋で炒めてからスープを入れています。
店員さんが、僕のカウンターまで鍋を持ってきたら、まず具材を炒めてくれます。飛び散った油が服に付かないように、金属のカバーでプロテクトしてます。本格的です。
調味料
調味料はセルフサービスで準備します。台湾の火鍋屋にある標準的な調味料かと思いますが、このお店の沙茶は凄く美味しかったです。白飯にかけて食べると最高でした！
烏骨鶏は初めて食べました。烏骨鶏の肉は硬いというか歯ごたえがあります。味が濃くて美味しいです。
スープはショウガベースです。スープに味がしっかりついており美味しいです。人によっては調味料は不要かもしれません。
具材たっぷり
烏骨鶏以外の野菜を中心とした具材は１０種類以上あります。男性でも十分満足できる量だと思います。
台湾の100TWD代の安い火鍋屋さんの具は少ないですが、このお店は値段は少し高いものの、十分な量があり、逆にお得だと思います。大行列なのも納得です。
台中の大行列火鍋店は、お洒落な店内、美味しい鍋、リーズナブルな価格と３拍子揃った、行列も納得のお店でした。
お店を出た２１時頃、さらに行列が長くなっているようにも感じました。深夜４時まで営業しているようですので、夜食にも最適です。
今後、台湾全土に広がっていくお店かもしれませんよ！
場所
住所：台中市西屯區青海路二段246-15號
時間：１７時～４時