こんにちは。
今日は台中の朝食店を紹介したいと思います。
先日、自分の写真の整理をしていたら、台南移住前、台湾へよく旅行に来ていた時の台湾の写真がみつかりました。
僕は、ブログを始めてから、写真撮影をするようになりましたが、昔の写真は残していないつもりでした。折角貴重は写真が見つかったので、昔から行っているお店を紹介します。
写真自体は新しいですが、台南移住前から好きで通っている店です。
台南に比べれば台中は大都会！
和欣客運で台中へ
僕は台南移住以降、台南以外の街にいくことが少なくなってしまいました。まあ台南の環境に満足しているからかもしれません。
それでも時々、気分転換に台湾の他の街にいきたいと思うことがあります。
時間に余裕がない時は高雄に行くことが多いですが、余裕があると台中に行きます。
台南から台中へや、高速バスで約２時間、バス代は片道250TWD程度です。
台中への高速バス移動は、快適なバス車中で寝ることもできるし結構好きな時間つぶしの手段です。
赤いバスのバス会社、和欣客運で台中へ行くことが多いですが、台南の乗り場が解りにくいです。以前紹介した、台南の高速バス乗り場の記事を参考にしてくださいね！
【リンク】台南発着時に知っていると何気に差がつく！台南の高速バスあれこれ
台中の街並み
台中市内の移動は、公共レンタサイクル「you-bike」を利用します。台中市は、台北市や新北市や新竹市と同じ公共レンタサイクルシステムを導入しています。
従って、台北市で「you-bike」の利用登録して自転車を使った事がある方なら、同じヨーヨーカードで台中市の「you-bike」も利用できます。
なぜ、高雄市や台南市などの南部の都市は、公共レンタサイクルで独自規格を入れようとするのでしょうか？本当に不便です。紅色と緑色の対立とかが関係しているのかな？
近年、台中市の人口は、高雄市を抜いたということです。台湾の中でも発展が著しい街なのです！さすが台湾の名古屋と言われるだけありますね！
台中市模範街にある朝食店「模範早點」
今日紹介するお店「模範早點」は、大きな公園の多い台中でも特に立派な公園「草悟道」の近くにあります。
ホテルでいうと、台中の5つ星ホテル、「ザランディス台中」から歩いていける距離です。
模範早點
僕は、以前、朝の街を散歩中、スクーターの数とお客の行列が凄かったので、飛び込みで食べたら美味しかったのがきっかけで通うようになりました。
お店の前から眺めていると、饅頭を焼いていて、焼きあがった傍から、お客さんが殺到、饅頭が売れていきます。何とも活気があります。
台南にも人気の朝食店はありますが、こんな活気のあるお店は少ないと思います。
「模範早點」という店の名前が良いですよね！「模範的な朝食店を目指します！」みたいな志の高い店がと思っていたのですが。
単純に通りの名前が、「模範街」なのですね。。
「模範早點」店頭の様子と製造風景
メニュー
値段の上にテープが貼ってあったり、光の加減で見えにくくて申し訳ありません。メニュー自体は解ると思いますが、一般的な台湾の朝食店のメニューですね。
饅頭を焼いている風景
完全オープンキッチン！
長蔥餅
ただ、他の台湾の朝食店と違うところは、調理のライブ感だと思います。半分路上の完全なオープンキッチンで、お客の目の前で、饅頭類が焼かれて行きます。
また長葱餅なんかは、生地をくるんでいるところから見学できます。普通のお店よりも作っている料理人が多く、店内製造の比率が高いお店だと思います。
注文は、できあがった料理を、自分でトレイでとって、カウンターにもっていき会計する、セルフスタイルです。
「模範早點」で食べたもの
水煎包
すいません(´；ω；`)。食べたものの写真が一枚しかありませんでした。上の料理は「水煎包(焼きまんじゅう)」です。値段は1個13ＴＷＤでした。
写真を見てもらうとお分かりいただけるかと思いますが、肉は一切入っていません。キャベツ、ネギ、春雨などを胡麻油で味付けしたある饅頭です。
台南や台北でも水煎包を食べたことはありますが、このお店の「水煎包」が一番美味しいと思っています。
外はもっちり、生地の底は焼いてあるのでカリカリとしています。具の味付けも絶妙で、塩味がしっかりしており、野菜だけなのに物足りなさはありません。本当におススメです。
そのほか、上の写真の長葱餅も美味しいですよ。お客が多くて、目の前で作っているので、いつも出来立て熱々なのが決め手だと思います！
★注意：このお店は以前スキャンダルがあったらしいです。
今日紹介したお店。僕は美味しいお店だと思って、台中に行く度に通っています。
いつも地元のお客さんでいっぱいです。今でも人気店なのは間違いありません。
しかし、Googleさんの口コミをみていると異常に評価が低いです。
その理由を、苦手な中国語で探っていくと、過去に使ってはいけない材料「工業用明礬」を使ったことが発覚して騒ぎになったことがあるらしいです。
食べ物屋さんとして「模範的」ではありませんね！
この事実を知ったうえで、「模範早點」に興味のある方は、チャレンジしてください！
場所
住所：台中市西區模範街13巷3號
時間：6時～10時