売り切れ御免！早朝５時半開店の粽子(ちまき)専門店。台南市西門路「老鄭菜粽」

こんにちは！

今年の台南は冬がなかった！と言えるくらい暖かいです。

暖かいうえ雨も降らないです。例年台湾の冬はこんな感じなのかな！？

と思っていたら、ニュースで台湾は深刻な水不足と報道されていました。それくらい毎日暖かく、晴れています!

3月は花粉症がなく程よく暑いので、台湾観光のベストシーズンと思います。皆さんも時間があれば台湾へお越しください！僕が案内します！

今回は前回に引き続き、台南の朝食の話題です。今日紹介する料理も台南人が良く食べている朝食ですよ！

台南朝食の定番メニュー！？

外食文化が盛んな台湾、台湾では朝食は特に外食することが多いようです。台南の街も朝食専門店があふれています。

前回のブログでも少し触れましたが、台湾の朝食店は、サンドイッチやハンバーガーを出すお店、豆乳や蛋餅を出すお店が多いように感じます。

そして台南では、名物料理の牛肉湯やサバヒー粥やサバヒースープ専門の朝食店が沢山あります。ブログでも何軒か紹介しているので参考にしてみてください！

西洋式のパン(実際にはかなり台湾風)、中華式の豆乳や点心、そして台南名物料理の牛肉スープやサバヒーに加え、台南でよく見かける朝食メニューがもう一つあります。

それは今日紹介する粽子(ちまき)です。

台南にはガイドブックに必ず載っている有名店や、２４時間営業のちまきチェーン店もありますが、早朝から昼にかけて営業している朝食向けのちまき屋さんも多いです。

皆さんは台南の「ちまき」は好きですか？食べた事がありますか？僕は正直、台南在住１年を超えるまで苦手な料理でした。最近、美味しく感じるようになりました！

何故、今まで台南のちまきが苦手だったのか？思い返すと、ちまきに入っている肉の香辛料が苦手だったのだと思います。現在は、肉無しのちまきが大好きです！

西門路にある「幻の粽子(ちまき)店」！？

僕は、苦手意識を克服して美味しく食べれるようになった台南のちまきについて、台南人の中国語の先生に色々聞いてみました！

（・∀・）＜台湾各地で粽子は食べるけど、台南の粽子は特別美味しいわね！

(´・ω・`)＜台南の粽子の特徴ってなに？

（・∀・）＜他の地方に比べて甘いと思うわ！そういえば、西門路に朝５時頃開店して、９時には閉店してしまう粽子屋があって凄く美味しいらしいわよ！？知ってる？？？

(´・ω・`)＜何それ！？面白そう！！！

中国語の先生に話しでは、１日の営業時間が３時間から４時間で閉店してしまうくらい、早朝からお客が殺到する粽子店があるとのことでした。

場所を詳しく聞いてみると、以前、ブログで紹介したことがある、西門路にある台南で一番有名な火鍋店「小豪洲沙茶爐」の近くみたいです。

台南人が絶対おすすめする火鍋店！台南市中正路「小濠州沙茶爐店」

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2018-04-07 05:55

台南人が早起きして食べに行く粽子とは、どれほど美味しいのか！？早速食べに行くことにしました！

お寺の前にある屋台の粽子屋さん

沙淘宮の入り口

気合いを入れて朝５時半に起床、自宅から自転車で走ること約１５分。西門路にあるお寺「沙淘宮」の入り口に到着です！台南の冬は暖かいとはいえ、さすがに早朝は寒いです。

西門路周辺は、「THE観光地台南！」といった感じで、狭い路地が入り組んだ昔ながらの街並みです。

アラサー日本人女子が写真撮りまくってる光景をよく見ます。また、新光三越台南新天地や、台南市美術館などの観光スポットも近いです。

「沙淘宮」の門をくぐると目的の粽子屋さんを発見しました！

老鄭菜粽①

老鄭菜粽②

思いっきり屋台ですね！「小豪洲沙茶爐」に何度も行っているので、この付近に飲食店がないのは知っていたのですが、これほど堂々と路地を塞いで営業してるなんて気持ち良いですね！

屋台の周りには、テーブルとイスが設置してあり、僕が行った午前６時代は満席でした！持ち帰りのお客さんも多く超人気店なのは確かです！早速食べてみました！

「老鄭菜粽」で食べたもの！

粽子と味噌汁

メニューは菜粽(肉無しちまき)35TWDと味噌汁10TWDの２つだけです。潔いです！今回は粽子と味噌汁を注文しました！

普通の粽子屋だと、肉入りと肉無しちまき、味噌汁が鉄板メニューだと思います。観光地の粽子みたく豪華具材はあまり見ません。粽子と味噌汁の組み合わせは鉄板です！

粽子①

粽子②

具材は花生(ピーナッツ)のみです。台湾の粽子は大きく、男性でも朝食なら１個食べれば十分の量があります。

柔らかくなったピーナッツ、甘いたれ、パクチーが、もっちりとしたもち米にマッチして美味しいです！慣れればハマる美味しさですw

味噌汁は台湾風の甘い味噌汁です。出汁は煮干しだったと思います。出汁はそのまま味噌汁の具材になるワイルドな部分は、台湾味噌汁の特徴です。

店の目印の木

お店のご主人に何時頃閉店か？聞いてみたのですが、「日によって違う」とのことでした。食べてみたい方は朝８時くらいまでには行った方が無難そうです。

早朝から台南人に人気の粽子店は、台南の料理らしく甘くてボリューム満点で素朴は味わいでした。またロケーションも寺の目の前なので雰囲気があります！おすすめですよ！

場所

住所：台南市中西區西門路二段116巷

時間：午前5時30分～午前9時(売り切れ次第閉店)