こんにちは。
今日は台南の話題です。
今週の台南は暖かったですが、先週はずっと雨がふっており本当に寒かったのです。
寒い日には暖かいものが食べたいものです。そして暖かい食べ物の筆頭と言えば鍋です。
これまでも、何回か鍋の店を紹介しました。鍋に嵌っておりまして、色々なお店に行っています。
台南では鍋専門店が本当に多いです。100TWD程度から食べれる一人鍋から、家族で食べれる高級店まで、選択肢もいろいろあります。
台南在住の僕は、毎日ひとりで食事をしています。先日、ブログで紹介しましたが食べ放題の鍋屋に行って、美味しかったのですが、やはりぼっちには辛いものがありました。
【リンク】【祝】ブログが50回目になったご褒美に、台南で人気の食べ放題鍋屋に一人で行ってきた「XM麻辣鍋」
美味しいといわれる高級店に行ってみたいですが、やはりぼっちには厳しいです(´；ω；`)
と言いつつも、若者が多い、安い一人鍋店に行くのは、どうも気が乗りません。
そんな面倒臭い僕に最適な鍋屋さんを、府前路で発見しましたので紹介します。
府前路に独特なインテリアのレストランを発見
カウンター方式で外から丸見え
「密密一鍋」は、府前路沿いにあるレストランです。以前紹介した、肉園のお店や、蔥肉餅のお店の近くです。
【リンク】休日は大行列！府前路に2店舗ある蔥肉餅店「鄭記蔥肉餅」
大きなテーブルで、カウンター方式になっておりお客さんがお見合している、変わったレイアウトです。全面ガラス張りになっているので、外から丸見えです。
テーブル中央には調味料
しかし、大きなテーブルの中央に間仕切りがあるので、反対側のお客さんとは目が合わないようになっています。カップル2人で来ても、同じ方向を向いて食事する事になります。
コンロは一人毎に使う
鍋は一人に一鍋です。小さな鍋を、それぞれ温めるスタイルですので一人でも安心です！
内装もお洒落ですし、ぼっちでも大丈夫そうな店舗レイアウトです。また一人で食べてる女性客もいたので、安心して入店してみました！
鍋の味は2種類！
すいません。店員さんが注文をとってくれたので、メニューの写真がありません。
注文の仕方ですが、ちょっと複雑です。
①鍋の味を、紅(麻辣鍋)と白(鈣骨鍋)の2種類から選びます。
②主食をライスか饅頭の2種類から選びます。
③具材１を豚肉と牛肉からの2種類から選びます。
④具材２を紅(麻辣鍋)の場合、海鮮と牛筋類の2種類から選びます。白(鈣骨鍋)の場合は海鮮のみです。
⑤飲み物を、お茶、コーラー、スプライトから選びます。
⑥最後にオプション具材を選びます。
今回、僕は、紅(麻辣鍋)、ライス、牛肉、海鮮、コーラ、オプションで豆皮を追加しました。
価格は鍋が280TWD。僕は、オプション具材として、豆皮30TWDを追加したので、合計310TWDとなりました。かなり高級店です。
紅(麻辣鍋)を食べてみた！
紅(麻辣鍋)。ニンニクと豆腐が入っている
牛肉
海鮮盛り
オプションの豆皮
写真が注文した料理です。これに加えライスとコーラです。うん。値段が高額なだけのになかなか豪華ではないですか！
具材は自分の好きなタイミングで鍋に投入します。鍋の火力調整も個人で行います。
激辛！
味ですが、まず最初に思うのは「辛い！」です。店員さんにスープを追加してもらい薄めてもらいました。
しかし、食べているうちに辛いだけではなく、ニンニクや調味料が利いた奥深い旨味があることが解ってきます。
また、香りが大変良く食欲が沸いてきます。このスープは相当レベルが高いものだと思います。普通の麻辣鍋とはレベルの違いを感じます。
具材に関しても、写真をみていただけると解ると思いますが多くの種類があります。キノコ類、根菜類、キャベツ、魚の団子、エビ、貝、そして牛肉です。
鍋底にはもともと、豆腐などが入っています。これだけ具材が多ければ飽きることはありません。具材の鮮度、品質も相当高いと思います。どの具材を食べても美味しいです！
お洒落で洗練された内装、美味しい鍋、そして一人でも、グループでも対応できる仕組み。なかなかレベルの高いお店だなと関心しました。
ただ強いて欠点を言うならば。。。
以前のブログで、台湾の鍋チェーン店「石二鍋」を紹介しました。石二鍋はその後もよく通っています。
石二鍋の価格は218TWDです。今回のお店280ＴＷＤより安いです。それにも関わらず牛肉の量は、石二鍋の方が4倍くらい多いです。
石二鍋の肉※写真左側はオプションで追加
【リンク】寒くない夜でも鍋はいいね！！！大行列のチェーン店「石二鍋」
そう欠点を言うならば、各具材の量が少ないです。特に肉です。海鮮の皿も量が多そうに見えますが、上げ底なのでそこまで多くはありません。
まあ、女性であれば十二分に満足できる量だと思います。食べ盛り中年の僕でも、熱い鍋なのでゆっくりと食べるとそれなりに満腹になります。
ただ、この美味しいスープでもっと肉を満喫したい！と心から思いました！
場所
麻辣鍋は、日本ではあまり食べれない味だと思います。一人旅や、一人で台南に住まれている方でも気軽に食べれる鍋屋さんなので、是非ともいってみてください！
住所：台南市中西區府前路一段245號
時間：11時30分～14時00分, 17時30分～21時30分 月曜～金曜
17時30分～21時30分 土曜日曜